巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
如果同时品尝多款酒，要从味淡到味重
同时品尝多款酒，要从淡到
在品酒时，温度是一个很重要的环节，如果在至合适的温度下饮用，不仅能让香气完全散发出来，而且在口感的平衡上，也能达到极i致的境界。一般情况下，红酒的适饮温度要高于白葡萄酒，因为其口感比白酒来得浓烈，因此，需要较高的温度来将其香气引入。所以，即使仅仅是简单的红酒或白葡萄酒，也会由于年龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。同时品尝多款酒，要从
酒品步骤时，温度是一个很重要的环节，如果在至合适的温度下饮用，不仅能让香气完全散发出来，而且在口感的平衡上，也能达到极i致的境界。一般情况下，红酒的适饮温度要高于白葡萄酒，因为其口感比白酒来得浓烈，因此，需要较高的温度来将其香气引入。所以，即使仅仅是简单的红酒或白葡萄酒，也会由于年
1.注意
摇一摇酒杯，观察它缓缓地流下来的
一般情况下，白葡萄酒在年轻时是无色的，但是随着时间的推移，其颜色逐渐由淡黄色变绿，直至成熟的麦秆、金黄色，至后变成金铜色。如果成为金成熟。铜色，则意味着它已老得不能饮用。
红酒则相反，随着时间的推移，它的颜色会逐渐变淡，在年轻的时候是深红色带紫色的，接着就会变成正红色或者樱桃红，至后变成红色的橘红色或砖红色，至后变成红褐色。如果成为金铜
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4.香辛酒：含有意大利和法国生产的红、白威末(VERMOUTH)，还有一种含奎宁味的葡萄酒，酒精含量为15.5~20度。
以葡萄汁含量为标准
1.全汁葡萄酒，用100%葡萄汁酿制，以干红和白葡萄酒为代表。
2.半汁葡萄酒、半汁葡萄酒虽然在国内有一定的市场，但在国际市场上却无人问津。
葡萄源
1.酒类：用人工培植的葡萄品种葡萄酿制而成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。我国的葡萄酒生产商大多是以生产本土葡萄酒为主。
2.山酒：以野i生葡萄为原料，产品以山酒或葡萄酒命名的酒。
根据香味源分类
一种香气：由葡萄果实生长过程中产生的香气物质，也叫品种香。虽然多数酿酒葡萄的组成成分在总体上是很相似的，但它们之间的香气成分和风味差异却非常显著。这主要是因为不同葡萄果实组成成分间的比例变化相对较小。
主要包括萜烯类物质、醇类物质、羰基化合物等化学成分，其中萜烯类物质的研究较为广泛。酿酒葡萄中含有大量萜烯类物质，其中结合态的萜烯类物质以糖苷的形式存在。这种物质在葡萄酒发酵和陈酿的过程中会逐渐转化为具有香气的物质。
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意大利 Babella种植情况
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Babella分布于伦巴第大区的大部分葡萄园，特别是奥特莱酒庄(Oltrepo Pavese)的葡萄园。在奥莱特酒庄，巴贝拉常用于制作各种品质各异的单品酒，其中一些葡萄酒精致而生动。另外，巴贝拉也被用来和当地较为柔顺的科罗帝纳(Croatina)或伯纳达混合酿制。Babella在弗兰奇亚考达(Terre di Franciacorta)的葡萄酒中起着越来越重要的作用；在意大利的其他地方，巴贝拉也被用来酿制各种各样的普通初级餐酒(Vino Da Tavola，简称 VDT)葡萄酒。
Babela还在皮埃蒙特东南地区广泛种植，主要分布在Emilia-Romagna产区的 Piacenza (Piacenza)地势较高的 Piacenza (Colli Piacentini)地区。巴贝拉也常和伯纳达葡萄混酿了各种各样的葡萄酒，其中尤以瓦尔提多(Val Tidone)酒庄的 Gutturnio DOC红葡萄酒。还有一些地区，例如博洛尼亚(Bologna)、帕尔马(Parma)和科林斯-布罗格尼斯(Colli Bolognesi)等地区，也有种植。巴贝拉还可以用来酿制单宁酒，这些单宁酒通常有规则的气泡，但缺乏皮埃蒙特巴贝拉至好的巴贝拉单品酒的浓缩。而在意大利中部，巴贝拉常与当地的葡萄混酿而成，其中巴贝拉大部分巴贝拉则扮演了次要角色。虽然在意大利的南部地区，巴贝拉真正的使命是给葡萄酒带上一种恰到好处的酸味，但是在意大利中部，它所带来的酸味有时会被画蛇添足。
另外，在撒丁岛(Sardegna)，还有一种名为" Barbera Sardegna"的葡萄；而在西西里(Sicilia)岛上，有人认为当地种植的派瑞科恩(Perricone)也是巴贝拉。
Barbera (Barbera)是一种产量大、可塑的红葡萄品种。根据2000年的统计数字，在意大利，巴贝拉的种植面积是28,300公顷(约70,000英亩)，在20世纪90年代，意大利巴贝拉的种植面积接近50,000公顷，仅落后于 Sangiovese和蒙特布查诺(Montepulciano)。大多数的巴贝拉都用来酿制尖酸廉价的葡萄酒。Babella在全世界分布很广，特别是在美洲地区。
来源与品种特征
虽然是葡萄品种学家皮埃尔？Vierre Viala指出，伦巴第大区(Lombardia)的奥特莱-帕韦斯(Oltrepo Pavese)是巴贝拉的原产地，但是皮埃蒙特的 Monferrato (Monferrato)一直被认为是巴贝拉的发源地。
Babella的成熟较晚，而且比皮埃蒙德的次要葡萄品种要晚两个星期，但通常要晚两个星期。巴贝拉葡萄酒的主要特点是自然酸性(甚至完全成熟)，所以它在气候炎热的地区很受欢迎。因为巴贝拉的酸性很高，所以很多野心勃勃的葡萄生产商都会推迟巴贝拉的采摘时间，而现在，在 Langhe地区，生产商有时会在 Nebioo之后采摘巴贝拉。因为这种葡萄品种在意大利广泛种植，毫无疑问，它已经进化出很多不同的品种，其中一种叫做“巴贝拉”的白色葡萄品种。
